به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان کرمان، مهندس عباس سعیدی در مراسم برداشت سیر از مزارع منطقه شهداد شهرستان کرمان، گفت: با توجه به پتانسیل‌های بالقوه و بالفعل منطقه و شرایط آب و هوایی شهداد از 50 سال قبل کاشت سیر در این بخش مورد توج قرار گرفته است و مناطق عمده کشت سیر در شهداد مربوط به مناطق تکاب، روستاهای ابراهیم‌آباد، همت‌آباد، علی‌آباد، چهار فرسخ و اندوهجرد است.

وی افزود: میزان عملکرد تولید در واحد سطح به طور متوسط 45 تن در هر هکتار به صورت تازه همراه با شاخه و برگ است.

سعیدی اذعان داشت: تا سال 93، 240 هکتار مزرعه سیر در این منطقه وجود داشت و در حال حاضر سطح زیر کشت به 690 هکتار رسیده است.

وی ادامه داد: در سال زراعی 96-95 با سطح زیر کشت 617 هکتار با رشد 120 درصدی نسبت به سال گذشته و 27 هزار تن سیر تازه همراه با شاخ و برگ تولید شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان افزود: در سال زراعی 97-96 با سطح زیر کشت به 740هکتار رسیده که نسبت به سال گذشته 19 درصد رشد داشته است.

وی خاطرنشان کرد: میزان اشتغال زایی این محصول در طی دوره 50 روزه برداشت به طور متوسط 700 نفر در روز به طور مستقیم می باشد.

سعیدی با بیان اینکه کاشت این محصول از اواخرشهریور ماه شروع و تا اواسط آبان ماه ادامه دارد، گفت: میزان بذر مصرفی در هر هکتار با توجه به نوع و اندازه بذر و شرایط زمین بین 1000-700 کیلو گرم متغیر می باشد و برداشت این محصول از 10فروردین ماه شروع و تا پایان اردیبهشت ماه ادامه دارد .

وی بیان داشت: از آنجا که برداشت سیر شهداد از اولین برداشت ها در کشور است، می تواند بازار مناسبی جهت فروش چه در بازار داخلی و یا به صورت صادرات به خارج کشور از طریق مرزهای آستارا و ... به کشورهای حاشیه دریای خزر و عموما روسیه را فراهم نماید.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان برنامه های توسعه این محصول را توسعه کشت نشایی به میزان 10 هکتار به صورت الگویی، توسعه کشت مکانیزه با سیستم تیپ به میزان 100هکتار در قالب طرح تجمیع، کنترل سلامت مزارع، تغییر رقم و شیوه کاشت به میزان 50 هکتار و مدیریت اجرایی صحیح جهت افزایش عملکرد در واحد سطح در سال جاری اعلام کرد.