به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل
از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان، وفا
خدامرادی اظهار داشت: متوسط برداشت زعفران در هر هکتار 2 هزار و 500 گرم است که بر
این اساس پیش بینی می شود بیش از 12 کیلوگرم زعفران برداشت و روانه بازار مصرف شود.

وی با بیان این که
بیشترین میزان برداشت زعفران در هکتار تا چهار کیلوگرم نیز می‌رسد، افزود:
عملکردهای اعلامی مربوط به مزارع با سن یکسال و دو سال است.

خدامرادی تاکید کرد:
میزان برداشت واقعی محصول از مزارع زعفران مربوط به سال سوم است که امسال تمام سطح
زیر کشت ایم محصول در سروآباد سه ساله است و انتظار می‌رود شاهد عملکرد بهتری نسبت
به سال گذشته در تولید باشیم.

وی یادآور شد: با
توجه به این که اولین آبیاری مزارع زعفران اواخر مهر انجام می‌شود امسال به خاطر بارش‌های خوب نیازی به آبیاری مزارع نبود.

خدامرادی اضافه کرد:
کشت و برداشت زعفران با توجه به درآمد بسیار خوبی که دارد در این شهرستان برای 12
نفر اشتغالزایی کرده است.

وی افزود: بیشترین
هزینه کشت زعفران مربوط به سال اول برای خرید و کشت پیاز آن است و در سال‌های دوم
و سوم هزینه چندانی ندارد لذا درآمد بیشتری نصیب کشاورزان و تولید کنندگان این
محصول می‌شود.

خدامرادی با بیان
این که عمده مزارع زیر کشت زعفران در روستای قلعه جی قرار دارد، افزود: شهرستان
سروآباد به دلیل واقع شدن در اطراف رشته کوه‌های زاگرس از قدیم الایام زادگاه زعفران
و بهترین مکان برای تولید آن بوده است.

وی تاکید کرد: با
توجه به وضعیت توپوگرافی منطقه و کاهش میزان بارندگی‌ها در چند سال اخیر که باعث
کمبود منابع آبی شده به منظور جبران کم آبی و همچنین در راستای تحقق سیاست‌های
اقتصاد مقاومتی کشت سه محصول انگور دیم، سماق و زعفران در اولویت برنامه‌های جهاد
کشاورزی سروآباد قرار گرفته است.

کارشناس باغبانی جهاد
کشاورزی سروآباد یادآور شد: کشاورزان در کاشت و تولید زعفران از هیچ نوع کود
شیمیایی استفاده نمی‌کنند و همین دلیل باعث افزایش مرغوبیت این محصول است.

*** محصول زعفران در
سطح 20 هکتار از اراضی بارور استان کردستان کشته شده و 50 بهره بردار این استان 30
هکتار از اراضی خود را به کشت این محصول اختصاص داده که 20 هکتار آن بارور است.

بهره‌برداران همه
ساله از نیمه دوم آبان کار برداشت محصول را آغاز می‌کنند، میانگین برداشت محصول
زعفران در هر هکتار از مزارع این استان حدود چهار تا پنج کیلوگرم است.

پیش‌بینی می‌شود
امسال 75 کیلوگرم از این محصول توسط بهره‌برداران از مزارع استحصال شده و روانه
بازار شود که با فروش آن حدود پنج میلیارد و 600 میلیون ریال عاید کشاورزان می‌شود.

گلدهی محصول زعفران
که به طلای قرمز نیز مشهور است با اولین باران پاییزی شروع می‌شود و علاوه بر
درآمد بسیار خوبی که برای کشاورزان دارد، سبب ایجاد اشتغال و توسعه پایدار در
منطقه نیز می‌شود.

کشت زعفران در شهرستان سروآباد از سه
سال گذشته آغاز شده و با توجه به این که کاشت این محصول با ارزش نیاز به آبیاری
ندارد در مناطقی که با کمبود منابع آبی روبرو هستند می‌تواند باعث ایجاد اشتغال،
درآمدزایی و جلوگیری از مهاجرت شود.

از فاکتورهای مؤثر در
برداشت زعفران آبیاری، برداشت، شیوه‌های خشک کردن، نوع بسته‌بندی، کیفیت آب و نوبت
و زمان آبیاری این گیاه است، هنگام برداشت این محصول، قسمت قرمز رنگ موجود در گل‌های این گیاه از آن جدا و به عنوان زعفران به مصرف دارویی یا غذایی می‌رسد.

شهرستان سروآباد در
فاصله 90 کیلومتری غرب سنندج مرکز استان کردستان واقع شده است و در زمینه کشاورزی
و باغداری قطب تولید محصولات باغی از جمله انار، گردو، توت فرنگی، انجیر و انگور
است.