به گزارش پایگاه
اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان همدان، حسین
فضلی اظهار کرد: 44 هزار تن میزان تولید سیر استان در سال جاری است که 7 هزار تن
به ارزش 4 میلیون دلار به کشورهای حاشیه خلیج فارس و اوراسیا صادر شده است و مابقی
به صورت تازه‌خوری، فراوری شده و سیر خشک استفاده شده است.

وی اظهار کرد:
صادرات سیر در مقایسه با سال گذشته کاهش داشته که دلیل آن بیشتر جنگ روسیه و
اکراین که بازار هدف محصول سیر بوده - انجام قراردادهای تجاری گسترده چین و
پاکستان و واردات سیر چینی – همچنین ورورد حجم بسیار زیاد سیر از کشور چین به
کشور های همسایه بخصوص عراق با قیمت پایین تر از سیر تولیدی ایران - اعمال تعرفه
بالای کشور ترکیه جهت واردات سیر ایران و در نهایت بالا بودن هزینه تولید سیر درجه
یک در داخل کشور است و مقرون بصرفه نبودن قیمت تمام شده سیر بسته بندی شده با قیمت
جهانی و بازار های هدف صادراتی.

فضلی گفت: حدود
7000 تن سیر در صنایع غذایی و شوریجات مصرف میگردد و در استان 4 سردخانه نگهداری
سیر با ظرفیت 7000 تن فعالیت می کنند.همچنین تعداد 4 واحد سرد خانه ای به ظرفیت
10000 تن در حال احداث است.

وی در پایان گفت:
ایجاد شهرک تخصصی سیر در دست اقدام است.