به گزارش پایگاه اطلاع‌ رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از جهاد کشاورزی استان لرستان، گودرزی ابراز داشت:   وجود ۱۳ هزار هکتار باغ میوه مرغوب در بروجرد ضرورت توسعه صنایع وابسته در این شهرستان را دو چندان کرده است.

وی گفت: سیب مهمترین محصول تولیدی باغی در بروجرد  محسوب می‌ شود ولی به دلیل اینکه صنایع تبدیلی و سردخانه جوابگوی سیب‌ های تولیدی نیست،بخشی از دسترنج باغداران به یغما می‌ رود.

گودرزی افزود:   بروجرد با تولید  سالانه ۴۰هزار تن سیب به عنوان قطب سیب استان شناخته شده است که بخشی از سیب‌ های تولیدی در داخل استان و بخش قابل توجهی به استان های  دیگر و برخی از کشورها صادر می‌ شود.

مدیر جهاد کشاورزی بروجرد گفت: توسعه صنایع تبدیلی و سردخانه ضرورت اجتناب ناپذیر این حوزه است که خوشبختانه سرمایه گذار بخش خصوصی برای سرمایه گذاری در این حوزه ورود کرده است.

سیب بروجرد در دو نوع گلاب و پاییزه تولید می‌شود که به دلیل دارا بودن کیفیت بسیار بالایی، کشورهای زیادی متقاضی خرید این محصول باغی هستند و این ظرفیتی مهم برای شهرستان است که می‌توان با اتصال حلقه صنایع تبدیلی به بخش کشاورزی، رونق تولید، اشتغال و ارزش افزوده را رقم زد.

از تولید سیب بروجرد مقدار کمی در سردخانه ذخیره می‌شود، بخشی به استان‌ها و کشورها صادر می‌شود و بخشی از آن که به‌ عنوان سیب‌ ‎ های پادرختی یا سیب های  درجه سه شناخته می‌شوند، به دلیل کمبود صنایع تبدیلی آنگونه که انتظار می‌رود نمی‌توانند از تلف شدن جلوگیری کرد و بخشی هم به استان‌های دیگر برای فرآوری ارسال می‌شود.

بدون شک صنایع تبدیلی در کنار بخش کشاورزی می‌تواند ارزش افزوده محصولات را بالا برده و رونق اقتصادی و اشتغال ایجاد کند ولی به دلیل نبود برخی از صنایع تبدیلی، کشاورزان چاره‌ایندارند جز اینکه حاصل مدتها دسترنج خود را با قیمتی بسیار اندک بفروشند، این در حالی است که با همین سیب‌های پادرختی می‌توان محصولاتی تولید کرد که با قیمتی چند برابر برای کشاورز سوددهی داشته باشد.

در حال حاضر قیمت هر کیلو سیب درجه یک در بازار ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان، سیب درجه دو ۱۲ هزار تومان و سیب درجه سه یا همان سیب پادرختی دو هزار تومان است و می‌توان از همین سیب‌ها محصولات فرآوری شده از جمله مربا، سرکه، ترشک، لواشک و کمپوت تهیه کرد.