به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، در آخرین روز سال ۱۴۰۴، زمانی که بسیاری خود را برای تحویل سال و لحظه‌های آرام در کنار خانواده آماده می‌کردند در دل کشتارگاه‌های مرغ استان، چراغی روشن بود، چراغی که خاموشی نمی‌شناسد.

چراغ تولید، نظارت و دغدغه‌ای به نام «سفره مردم». شب هایی که سکوتش با صدای فعالیت کارگران و حرکت خطوط تولید شکسته می‌شود و مسوولانی که بی‌هیاهو در کنار تولیدکنندگان ایستادند تا اطمینان دهند که جهاد کشاورزی تعطیل نیست.

در بازدیدی شبانگاهی، سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی به همراه جمعی از مدیران ستادی و استانی در کنار معاون استاندار و بازرس کل، وارد کشتارگاه مرغ شدند؛ حضوری که نه از جنس تشریفات، بلکه برای دیدن بی‌واسطه واقعیت تولید بود.

در میان بوی خاص محیط، صدای دستگاه‌ها و رفت‌وآمد کارگران، گفت‌وگوها رنگی از خستگی داشت اما در پس آن، عزم و مسئولیتی جدی موج می‌زد.

کارگرانی که از صبح تا نیمه‌های شب ایستاده‌اند، با لبخندی خسته اما امیدوار، مهمانان شبانه را همراهی می‌کنند؛ گویی این بازدید، نه فقط نظارت، بلکه قدردانی از تلاشی است که بی‌وقفه ادامه دارد.

شب کار، روز آرامش بازار

در این بازدید، روند کشتار، تولید و رعایت نکات بهداشتی با دقت مورد بررسی قرار گرفت؛ جزئیاتی که شاید در نگاه نخست دیده نشوند، اما پایه‌های اطمینان مردم به سلامت مواد غذایی را شکل می‌دهند.

مسوولان با حضور در بخش‌های مختلف، از نزدیک در جریان روند کار قرار گرفتند تا تصویری واقعی از وضعیت تولید به دست آورند.

این حضور، پیامی روشن برای مردم دارد، حتی در شرایط سخت، حتی در روزهای پایانی سال و حتی اگر شرایط غیرمنتظره‌ای پیش بیاید، امنیت غذایی خط قرمزی است که از آن عبور نخواهد شد.

محمودآبادی در حاشیه این بازدید با تاکید بر موضوع امنیت غذایی گفت: سه کشتارگاه در استان به‌صورت مستمر مسوولیت تامین و عرضه مرغ سالم به بازار را برعهده دارند و این روند بدون وقفه ادامه دارد.

از زنجیره تولید تا سفره مردم

اما آنچه این شب را متفاوت می‌کرد، فقط نظارت بر یک کشتارگاه نبود بلکه روایت یک زنجیره کامل بود؛ زنجیره‌ای که از جوجه‌کشی آغاز می‌شود، به مرغداری‌ها می‌رسد و در نهایت به سفره مردم ختم می‌شود.

زنجیره‌ تولید گوشت کرغ در استان حالا با بهره‌برداری از کارخانه جوجه‌کشی، کامل‌تر از گذشته شده و نه‌تنها نیاز استان، بلکه نیاز استان‌های همجوار را نیز پاسخ خواهد داد.

تکمیل زنجیره‌ تولید گوشت مرغ

در این میان، اجرای طرح تولید قراردادی مرغ نیز به‌عنوان یکی از برنامه‌های مهم در حال پیگیری است؛ طرحی که با تامین نهاده برای مرغداران و خرید تضمینی محصول، هم تولیدکننده را حمایت می‌کند و هم ثبات بازار را به‌دنبال دارد.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به این طرح افزود: مرغ تولیدی با نرخ مصوب در اختیار بازار قرار می‌گیرد تا هم تولیدکننده متضرر نشود و هم مصرف‌کننده با آرامش خرید کند؛ تعادلی که اگر برقرار بماند، بسیاری از دغدغه‌های بازار از میان خواهد رفت.

در پایان آن شب طولانی، شاید آنچه بیش از همه در ذهن باقی می‌ماند، نه آمار تولید و نه اعداد و ارقام، بلکه تصویری از تعهد است؛ تعهدی که در چهره کارگران، در گام‌های خستگی‌ناپذیر مدیران و در روشن ماندن چراغ کشتارگاه‌ها دیده می‌شود.

مسوولان اعلام کرده اند که وضعیت جوجه‌ریزی در خراسان شمالی مطلوب است و در زمینه تامین گوشت مرغ در استان هیچ‌گونه مشکلی وجود ندارد و بازار از نظر عرضه در شرایط پایداری قرار دارد.

تعهد جوجه‌ریزی مرغداری‌های استان به ۱.۲۸ میلیون قطعه در هر دوره

براساس اعلام مسوولان در سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، تعهد جوجه‌ریزی مرغداری‌های این استان در هر دوره به یک میلیون و ۲۸۰ هزار قطعه رسیده است و در بسیاری از موارد، میزان جوجه‌ریزی فراتر از این تعهد انجام می‌شود.

میزان جوجه‌ریزی در ۱۱ ماه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته رشد هفت درصدی داشته که نشان‌دهنده روند افزایشی تولید در استان است.

اینجا، در دل شب، جایی که خواب به چشم بسیاری آمده، عده‌ای بیدار مانده‌اند تا سفره‌ای خالی نماند؛ تا آرامش مردم، حتی در سخت‌ترین شرایط، حفظ شود. اینجا جهاد کشاورزی فقط یک سازمان نیست؛ روایتی است از مسوولیت، از ایستادگی و از باوری عمیق به اینکه «تولید»، یعنی زندگی.