به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، بهمن نوری، اظهار کرد: عسل خراسان‌شمالی نه‌تنها از نظر کیفیت، تنوع گیاهان دارویی و مراتع غنی، توان رقابت با نمونه‌های مطرح داخلی و خارجی را دارد بلکه می‌تواند به‌عنوان یک برند معتبر، زمینه‌ساز توسعه صادرات و افزایش درآمد زنبورداران باشد.

وی همچنین بر ضرورت حمایت از تولیدکنندگان و بهره‌گیری از ظرفیت‌های علمی و تحقیقاتی برای معرفی بهتر این محصول تاکید کرد و گفت: برندسازی عسل، گامی اساسی در جهت تبدیل این ظرفیت طبیعی به سرمایه‌ای پایدار برای اقتصاد استان خواهد بود.

استاندار خراسان‌شمالی با اشاره به اهمیت زنجیره ارزش در صنعت زنبور عسل، افزود: تولید عسل تنها نقطه آغاز مسیر است و باید با ایجاد ارزش افزوده، این محصول به مرحله‌ای برسد که بتواند در بازارهای رقابتی جایگاه پایدار و مطمئنی پیدا کند.

نوری تصریح کرد: تولیدات عسل استان بیشتر خرد هستند و محصولاتی که وارد بازار می‌شوند باید مشتری‌مدار باشند تا توان رقابت با نمونه‌های مشابه را داشته باشند.

وی با تاکید بر ضرورت اعتمادسازی در بازار محصولات، گفت: مشتری باید به محصول اعتماد کند و این وظیفه واحدهای تولیدی است که با رعایت استانداردها و کیفیت، این اعتماد را ایجاد کنند.

استاندار خراسان‌شمالی خاطرنشان کرد: یکی از چالش‌های جدی تولیدات استان، ضعف در بسته‌بندی است به‌گونه‌ای که ظاهر برخی محصولات جذابیت لازم را ندارد بنابراین تولیدات باید با بسته‌بندی مناسب و استاندارد روانه بازار شوند تا توان جلب توجه مصرف‌کنندگان را داشته باشند.

نوری ادامه داد: مشتری امروز تنها به کیفیت محصول توجه نمی‌کند بلکه ماهیت تولیدکننده، نوع بسته‌بندی و برند نیز برای او اهمیت دارد. در این زمینه باید تصمیمات مدیریتی و علمی اتخاذ شود و دانشگاه‌ها و مراکز علمی بیش از گذشته وارد عمل شوند.