به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، علیرضا رفیعی پور اظهار کرد: از مجموع ۱۸ میلیون تن تولید، ۲۰ تا ۳۰ درصد به عنوان مازاد بر مصرف داخلی کشور شناسایی شده است.

وی افزود: این مازاد، فرصتی مغتنم برای توسعه صادرات و ارزآوری برای کشور محسوب می‌شود.

رفیعی پور ادامه داد: به طور مشخص، سالانه ۲ تا ۳ میلیون تن لبنیات تولیدی و همچنین ۲۰ درصد از تخم مرغ تولیدی کشور صادر می‌شود که نشان‌دهنده رقابت‌پذیری محصولات دامی ایران در بازارهای جهانی است.

مصرف خوراکی و مدیریت پسماند؛ نگاهی به جزئیات تولید

وی گفت: با توجه به حجم ۱۸ میلیون تنی تولید، حدود ۱۴ میلیون تن از این محصولات به مصرف خوراکی اختصاص یافته و مابقی که شامل پسماندها و اجزای غیر خوراکی مانند پوست و روده است با برنامه‌ریزی‌ ذخیره و صادر می‌ شود.

رفیعی پور افزود: این رویکرد، نشان‌دهنده مدیریت جامع در بهره‌برداری از تمامی ظرفیت‌های تولیدی بخش دامپروری است.

تامین گوشت قرمز؛ واردات پنج درصدی و ذخایر راهبردی

وی در خصوص تامین گوشت قرمز نیز گفت: نیاز کشور حدود پنج درصد است که این میزان از طریق واردات تامین می‌شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در سال جاری نیز ۷۰ تا هزار تن گوشت قرمز وارد و ذخیره شده است.

وی با تاکید بر مطلوب بودن وضعیت تامین گوشت قرمز به دلیل برنامه‌ریزی‌های صورت‌گرفته و ذخایر راهبردی موجود، از عدم نگرانی خاصی در این زمینه خبر داد.