به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی «مهدی شکاری» به مناسبت فرارسیدن روز جهانی شیر، با بیان اینکه دامداران خراسان شمالی سالانه ۷۹ هزار تن شیر تولید می‌کنند، گفت: این رقم ظرفیت بالای استان را برای تأمین نیازهای منطقه‌ای و استانی نشان می‌دهد و نه‌تنها سهم مهمی در اقتصاد ملی ایفا می‌کند، بلکه به تقویت زنجیره تأمین محصولات لبنی در کشور یاری می‌رساند.

وی افزود: شیر به عنوان منبع مغذی ضروری برای گروه‌های حساس، به‌خصوص کودکان و سالمندان، مصرف مداوم آن برای تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از سوءتغذیه و حفظ سلامت استخوان‌ها حیاتی بوده و با اهداف امنیت غذایی همسو است؛ این محصول استراتژیک، نقشی کلیدی در ارتقای سلامت عمومی جامعه ایفا می‌کند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی تصریح کرد: این سازمان تمرکز خود را بر زیرساخت‌ها و تأمین نهاده‌های دامی قرار داده و ارائه خدمات ترویجی، بهبود نژاد دام‌ها و تسهیل فرآیندهای تولید و عرضه، از دیگر اقدامات حمایتی ماست؛ تعهد به رفع موانع تولید، گامی مهم در راستای دستیابی به توسعه پایدار در این صنعت محسوب می‌شود.

شکاری تأکید کرد: ضرورت دارد فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی در مدارس و خانواده‌ها انجام شود، زیرا افزایش تقاضا در اثر ترویج مصرف، علاوه بر ارتقای سلامت عمومی، باعث رونق تولید و حمایت مستقیم از دامداران می‌شود؛ این رویکرد، پیوندی دوسویه میان سلامت جامعه و شکوفایی اقتصادی بخش دامپروری ایجاد می‌کند.

وی در پایان ضمن قدردانی از فعالان این عرصه، بر ضرورت همکاری مشترک میان بخش دولتی، خصوصی و جامعه برای رشد فزاینده تولید و افزایش سرانه مصرف این محصول استراتژیک در سطح کشور تأکید کرد و گفت: خراسان شمالی با پیشگامی در تولید شیر، الگویی موفق برای سایر استان‌ها در راستای تأمین سلامت و تقویت اقتصاد ملی محسوب می‌شود.