به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی، کارگاه آموزشی اصول پرورش قارچ خوراکی با حضور رئیس گروه مطالعات دفتر آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی و جمعی از علاقه‌مندان و بهره‌برداران بخش کشاورزی در این شهرستان برگزار شد.

کاظم قربان‌پور، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشمر، در حاشیه برگزاری این کارگاه با اشاره به اهمیت توسعه آموزش‌های مهارتی در بخش کشاورزی اظهار کرد: کارگاه‌های آموزشی پرورش قارچ به‌صورت مستمر و ماهانه و با همکاری جهاد کشاورزی کاشمر برگزار می‌شود که هدف اصلی آن افزایش سطح دانش فنی، توانمندسازی متقاضیان و توسعه مشاغل خانگی و کوچک‌مقیاس است.

وی افزود: در این دوره‌های آموزشی، مباحث کاربردی و تخصصی از جمله نحوه تهیه کمپوست، کنترل دما و رطوبت سالن‌های پرورش، روش‌های پیشگیری و مبارزه با آفات و بیماری‌ها، اصول صحیح برداشت، بسته‌بندی استاندارد و شیوه‌های بازاریابی تخصصی به شرکت‌کنندگان آموزش داده می‌شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشمر با اشاره به ظرفیت‌های اقتصادی این فعالیت تصریح کرد: تولید و پرورش قارچ خوراکی به دلیل نیاز به سرمایه اولیه نسبتاً پایین، بازدهی سریع، امکان اجرا در فضاهای محدود، ایجاد ارزش افزوده بالا و برخورداری از بازار فروش گسترده، یکی از حوزه‌های پربازده و مناسب برای ایجاد اشتغال و خودکفایی معیشتی به شمار می‌رود.

قربان‌پور خاطرنشان کرد: توسعه این فعالیت می‌تواند نقش مؤثری در تنوع‌بخشی به منابع درآمدی خانوارها، به‌ویژه در مناطق شهری و روستایی، ایفا کند.

در پایان این کارگاه آموزشی، شرکت‌کنندگان با حضور در سالن‌های پرورش قارچ، از نزدیک با فرآیندهای کاشت، داشت، برداشت و بسته‌بندی این محصول آشنا شدند و آموزش‌های ارائه‌شده را به‌صورت عملی مشاهده کردند.