به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی، بهرام سرمست در آیین بهره‌برداری از پروژه پرورش گاو شیری و کلنگ‌زنی فاز دوم طرح توسعه گاوداری شرکت کشت و صنعت دشت آذرنگین در هفته دولت که با حضور معاون امور‌تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی و رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی برگزار شد، با گرامیداشت یاد و خاطره شهدای دولت و شهدای خدمت، گفت: در تأمین امنیت غذایی، مجتمع‌های شیر نقش مهمی در تکمیل زنجیره تولید استان ایفا می‌کنند و توسعه این واحدها می‌تواند به ارزش افزوده و ارتقای سهم استان در صنایع غذایی کمک کند.

سرمست با اشاره به ظرفیت‌های آذربایجان شرقی در صنعت غذا اظهار داشت: ۵۵ درصد شیرینی و شکلات کشور در این استان تولید می‌شود و آذربایجان شرقی در صنایع غذایی پیشتاز است؛ به همین دلیل وجود واحدهایی همچون کشت و صنعت و دامپروری دشت آذرنگین ضروری است تا زنجیره تولید به صورت کامل محقق شود.

وی یکی از دغدغه‌های اصلی توسعه واحدهای تولیدی را مصرف آب عنوان کرد و افزود: باید از هر قطره آب به‌درستی استفاده کنیم و مانع هدررفت آن شویم. بهره‌گیری از واردات نهاده‌های دامی می‌تواند به نوعی واردات آب مجازی باشد و ما را از کشت محصولات آب‌بر بی‌نیاز کند. همچنین استفاده از شیوه‌های نوین آبیاری می‌تواند بهره‌وری منابع آبی محدود استان را افزایش دهد.

استاندار آذربایجان شرقی با تأکید بر ضرورت رعایت الزامات زیست‌محیطی در کنار تولید شیر و تأمین امنیت غذایی گفت: در مجموعه آذرنگین اقدامات مناسبی در زمینه مدیریت کود، فاضلاب و آب‌های روان صورت گرفته است که نشان‌دهنده توجه این واحد به مسئولیت‌های زیست‌محیطی است.

وی افزود: اشتغالزایی با رویکرد جذب نیروهای بومی از دیگر اولویت‌هاست که علاوه بر ایجاد فرصت‌های شغلی پایدار، به تحقق مسئولیت‌های اجتماعی نیز کمک می‌کند.

سرمست در پایان خاطرنشان کرد: توسعه چنین واحدهایی ضمن تقویت امنیت غذایی، سهم استان را در ارزش افزوده اقتصادی افزایش داده و زمینه بهره‌برداری بهینه از منابع موجود را فراهم می‌کند.