مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران
با اشاره به اینکه تقاضا برای خرید آبزیان تازه با شیوع ویروس کرونا کم شده، گفت: یکی
از راه‌کارهایی که به وسیله آن بتوان از ضرر و زیان پرورش دهندگان آبزیان در این ایام
جلوگیری کرد افزایش اعتماد مردم به واحدهای بسته بندی و فرآوری آبزیان و خرید این محصولات
است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی
سازمان شیلات ایران، عیسی گلشاهی با بیان این که تمام مواد پروتئینی از جمله آبزیان
بخصوص بخش آبزیان تازه به شدت تحت تاثیر بیماری کرونا قرار گرفته است، گفت: کاهش مراجعه
مردم برای خرید، کاهش تقاضای خرید محصولات تازه به دلیل ابهام در مصرف و عدم پاک کردن اقلام خریداری شده در واحد های صنفی فروش
ماهی به دلیل رعایت پروتکل های بهداشتی باعث شده که تقاضای خرید آبزیان تازه به شدت
با کاهش مواجه شود.

وی با اشاره به این که در این شرایط کاهش تقاضا اما به نظر می رسد مردم
تمایل بیشتری به خرید آبزیان بسته‌بندی شده نشان داده‌اند و ما نیز توصیه می‌کنیم که
تا حد امکان مردم بیشتر از این محصولات استفاده کنند، افزود: نظارت صورت گرفته بر روی
محصولات بسته بندی به نحوی است که تا حد زیادی از آلودگی ثانویه جلوگیری می شود. زیرا
خود آبزیان ناقل ویروس کرونا نیستند و هنوز در هیچ یک از تحقیقات علمی در دنیا یا در
توصیه های سازمان بهداشت جهانی به موارد انتقال بیماری از آبزیان اشاره ای نشده و آبزیان
ناقل این بیماری نیستند.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران
همچنین به فروش اینترنتی آبزیان نیز اشاره کرد و گفت: فروشگاه های اینترنتی آبزیان
در این ایام با استقبال چشمگیری مواجه شده‌اند و این استقبال به حدی بوده که به دلیل
کمبود نیروی انسانی در مقابل حجم تقاضا، در بخش توزیع، بعضا نتواستند سفارشات را به
موقع تحویل مشتریان دهند.

وی افزود: سازمان دامپزشکی به همراه وزارت بهداشت برای واحدهای صنفی فروش
آبزیان پروتکل هایی تعریف کرده است که عرضه
و فروش این محصولات در واحد ها بایستی به چه صورت باشد. بنابراین اگر واحدهای صنفی پروتکل های بهداشتی را رعایت کنند و محصولاتشان درگیر آلودگی های ثانویه نشود، هیچ مشکلی برای ادامه
فعالیت در این ایام نخواهند داشت.

گلشاهی به وضعیت تولید و عرضه ماهی در این ایام
اشاره و بیان کرد: آن دسته از آبزیانی که به صورت منجمد وارد بازار می‌شوند اگر به
صورت فصلی و مقطعی استفاده نشوند امکان این را دارند که در سردخانه ها نگهداری شده
و در زمان مناسب عرضه شوند. همچنین محصولاتی که به شکل کنسرو به بازار عرضه می شوند هم به دلیل ماندگاری بالا
قابلیت این را دارند که به تدریج برای آنها بازار مصرفی پیدا شود. اما مشکل اصلی ما
در بخش آبزیان تازه است.

وی در ادامه تشریح کرد: اگر ماهی های پرورشی سردابی (قزل آلا) و گرم آبی
به موقع از مزارع پرورش ماهی خارج نشوند و همچنین در زمان مناسبی نیز مصرف نشوند مشکلاتی
ایجاد خواهند کرد که از این مشکلات می توان به انباشت محصول در مزارع و کاهش سطح کلی
تولید در سالجاری و عدم تامین نقدینگی تولید کننده برای تولید جدید اشاره کرد.

این مسوول با بیان این که برای کاهش خسارت به مزارع پروش ماهی چندین راهکار
مد نظر داریم، اظهار کرد:یکی از این راهکارها تاکید بیشتر بر مصرف محصولات منجمد پرورشی
است که می تواند این تولیدات را وارد بخش بسته بندی کند. همچنین در بازارچه های تخصصی
آبزیان می توان به صورت متمرکز عرضه آبزیان تازه را مدیریت کرد. در کنار این موضوعات
کمک به گسترش فروش های اینترنتی یکی دیگر از برنامه های مد نظر است. از طرفی بنا داریم
با توجه به آغاز مجدد پذیرش کالا در بازارهای صادراتی، به صادرات این محصولات تازه
نیز کمک کنیم.

به گفته وی، تمام کشورهای دنیا درگیر کرونا شده اند و به خاطر مسائل مرتبط
با قرنطینه و رعایت پروتکل ها بهداشتی در صادرات توقف موقت و تاخیرهایی به وجود آمد،
که خوشبختانه این بازارهای صادراتی در حال
بازگشایی هستند.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران
تصریح کرد: مردم به واحدهای بسته بندی و فرآوری آبزیان اعتماد بیشتری کنند، زیرا این
اعتماد مزایای بسیاری دارد که از مزایای آن می توان توجه به حفظ و توسعه اشتغال در این بخش و کمک به
پرورش دهندگان ماهی برای خروج ازاین وضعیت اشاره کرد. از طرفی این واحدها آبزیان را با شرایط بهتری نگهداری
و بسته بندی می کنند که طبیعتا حفظ کیفیت و افزایش زمان ماندگاری آبزیان در کنار جلوگیری
از آلودگی ثانویه از نتایج آن خواهد بود.

گلشاهی در پایان استفاده مردم از کنسرو آبزیان را راهکاری مناسب دیگری
برای گذر از این شرایط دانست و گفت: میانگین
قیمت هر قوطی کنسرو ماهی 180 گرمی با روغن گیاهی حدود 15 هزار تومان است اما از ابتدای
اسفند با توافقی که با همکاری سندیکای کنسرو کشور انجام شد برای اینکه افراد بیشتری
بتوانند به کنسرو ماهی دسترسی داشته باشند و تولید کنندگان نیز بتوانند محصولاتشان
را بفروشند در فروشگاه های زنجیره ای قیمت ها کاهش یافت و درحال حاضر نیز میانگین قیمت
کنسرو ماهی به 13 هزار و 500 تومان رسیده است که این تخفیف‌ها تمدید شده و فعلا ادامه
خواهد داشت.