به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی
سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، صدیقه مویدی با بیان اینکه تولید سیر خشک در
شهرستان بیضا نسبت به سال قبل افزایش دو برابری یافته است، تصریح کرد: زراعت سیر رونق
اقتصادی 200 خانوار بیضایی را به دنبال داشته است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه بر اساس برآورد ها سیر خشک تولیدی در
شهرستان بیضا درآمد حدود 150 میلیارد ریالی را برای کشاورزان این شهرستان در پی خواهد
داشت، اظهار کرد: زراعت سیر به لحاظ اقتصادی و میزان مصرف آب با محصولات سبزی و صیفی
پر آب بر رقابت پذیرتر است و می‌تواند منطبق و سازگار با الگوی کشت منطقه باشد.

به گفته وی؛ سیر کشت شده رقم همدانی است که با توجه به شرایط اقلیمی
شهرستان بیضا از عملکرد مطلوب، عطر و طعم تند و بازار پسندی رضایت بخشی برخوردار است.