به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت
جهادکشاورزی و به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، شاهپور علائی مقدم در مراسم اختتامیه جشنواره
ملی زرشک گفت: مسئولان
خراسان جنوبی جهت تدوین سند تحول زرشک اقدام کنند تا این محصول از کاشت و برداشت و
فرآوری و صادرات پیگیری شود.

وی بیان کرد: جشنواره ملی زرشک می‌تواند در بخش
کشاورزی خراسان جنوبی پدیده و تحول ایجاد کند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان حفظ نباتات با اشاره به اهمیت بخش
کشاورزی در دنیا گفت: خداوند معجزه‌ای در گیاه قرار داده که زنجیره حیات را تأمین
می‌کند.

علائی مقدم با بیان اینکه در کشور 120 تن محصول کشاورزی از 14 میلیون هکتار
تأمین می‌شود، ادامه داد: در خراسان جنوبی مشکل اولیه بخش کشاورزی آب است.

وی با اشاره به ضرورت مدیریت مصرف آب در کشور، گفت: زمانی امنیت به معنای
داشتن سلاح و ابزار نظامی بود ولی در حال حاضر امنیت غذایی اولویت دارد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد: در کشور ما به ازای مصرف یک متر مکعب آب
900 گرم محصول کشاورزی تولید می‌شود که با میانگین جهانی فاصله زیادی دارد.

وی با بیان اینکه 400 میلیارد مترمکعب پتانسیل آبی کشور است، افزود: از این
مقدار 270 میلیارد مترمکعب آب تبخیر می‌شود.

علائی مقدم ادامه داد: هر مسئولان هر کشوری که مباحث غذایی مردمانش را
تأمین کند سطح امنیت را در کشور خود بالا برده است.

رئیس سازمان حفظ نباتات با تأکید بر اینکه باید به سمت اقتدار غذایی برویم،
ادامه داد: اجرای الگوی کشت یکی از مسائل مهم است به این معنا را که بدانیم با
توجه به اقلیم چه گیاه را چه زمانی و با چه حجمی بکاریم.

وی با اشاره به اینکه 40 درصد تولید کشاورزی در دنیا بر اساس کشت قراردادی
است، گفت: اگر کشاورز بداند که محصول او خریداری می‌شود اطمینان بیشتری خواهد داشت.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در وزارت جهاد کشاورزی کشت قراردادی
12 محصول مهم را پیگیری می‌شود، ادامه داد: پیشنهاد من به مسئولان خراسان جنوبی
تدوین سند تحول زرشک است تا این محصول از کاشت و برداشت و فرآوری و صادرات پیگیری
شود.

وی با اشاره به اینکه بخش مهمی از تولید زعفران مربوط به کشور ما و خراسان
بزرگ است، یادآور شد: اما بهره اقتصادی ما متناسب با این حجم از تولید نیست که
شرایط برای محصول زرشک نیز همین گونه است.

رئیس سازمان حفظ نباتات کشور گفت: صادرات ضامن تولید کشاورزی در کشور ما
است که باید با جذب سرمایه گذار و فرآوری محصولات کشاورزی این بخش را تقویت کنیم.

علائی مقدم از فعالیت چهار میلیون و 200 هزار کشاورز در کشور خبر داد و
یادآور شد: کشاورزان ما بی مدعا و با تلاش فراوان در راستای امنیت غذایی کشور ما
تلاش ویژه می‌کنند.