به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان بوشهر، مصطفی قلی پور در این ارتباط
افزود: تقویت زیرساخت‌ها تولید خرما کمک بزرگی به باغداران است، طوریکه با
فراهم بودن زمینه نگهداری محصول در سردخانه‌های استاندارد تولیدکنندگان
دیگر نگران افت کیفیت خرمای خود نیستند.
وی
بیان کرد: همچنین با توسعه سردخانه‌های خرما باغدار مجبور نیست محصول خود
را بلافاصله بفروشد و این امکان برای تولید کننده‌است که متناسب به شرایط
بازار محصول تولیدی خود را عرضه کند و به این صورت سود بیشتری کسب می‌کند.

قلی
پور اضافه کرد: در گذشته به دلیل نبود زیرساخت مناسب و کافی سردخانه‌ای
نخلداران مجبور بودند محصول خرمای تولیدی خود را در استان‌های همجوار
نگهداری کنند و این امر برای آنها هزینه بر و برای کارخانه‌های بسته بندی و
فرآوری خرما نیز مناسب نبود چون مواد تولید در اختیار آنها نبود اما امروز
با فراهم شدن این زیرساخت این مشکل برطرف شده‌است.
وی
اظهار کرد: در زمان حاضر با توجه به سرمایه‌گذاری انجام شده در بخش توسعه
سردخانه‌ محصول خرما در استان بوشهر باقی می‌ماند و کارخانه‌های فرآوری و
بسته بندی بنا به نیاز خود می‌توانند خرید و اقدام به بسته‌بندی کنند که
این امر باعث ایجاد اشتغال پایدار و رونق اقتصادی در بخش خرما می‌شود.
قلی
پور یادآور شد: در زمان حاضر 78 واحد صنایع تبدیلی و بسته بندی خرما با
108 هزار تن ظرفیت اسمی و بیش از 2هزار و 681 نفر اشتغال با سرمایه‌گذاری
802 میلیارد و 213 میلیون ریال اعتبار در استان بوشهر در حال فعالیت است.
وی
ادامه داد: با توجه به وجود مواد اولیه انتظار می‌رود شرکت‌های بسته‌بندی و
فرآوری خرما به سمت تولید محصولات فرآوری و جانبی با ارزش افزوده بالاتر
مانند شکلات، شیرینی و حلواهای مختلف، خمیر و قند مایع از خرما و پودر هسته
آن کنند.
مدیرصنایع
تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: با توجه به صادرات سالانه 20
تا 25 هزار تن محصول خرما از این استان و بازار پسندی آن انتظار می‌رود
صاحبان صنایع ازاین فرصت برای تولید محصولات متنوع با ارزش افزوده بالاتر
اقدام کنند.