رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی گفت: از ۱۳۰ میلیون تن محصول کشاورزی تولیدی حدود ۶۰ میلیون تن ظرفیت بالقوه جذب ماده خام برای فرآوری داریم.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان،‌ کریم ذوالفقاری با اشاره به اهمیت صنایع تبدیلی در جلوگیری از مازاد و هدررفت محصولات کشاورزی افزود: در حوزه صنایع تبدیلی اتفاقات خوبی رخ داده است به طوری که در سنوات گذشته شاهد بودیم که در استان‌های مختلف آب گوجه‌فرنگی گندیده از پشت کامیون پایین می‌آید و در آذربایجان غربی برخی سال‌ها شاهد رها شدن سیب کنار جاده بودیم، اما اکنون از ۱۳۰ میلیون تن محصول کشاورزی تولیدی حدود ۶۰ میلیون تن ظرفیت بالقوه جذب ماده خام برای فرآوری داریم.

وی با بیان این که ظرفیت ۳۰ تا ۳۵ میلیون تن نگهداری در سیلو و سردخانه داریم، افزود: در حال حاضر صنایع تبدیلی بخش سودده کشاورزی است و سرمایه گذارانی خوبی وارد حوزه شدند به طوریکه اکنون ۲۵ هزار و ۷۰۰ پروژه در حال ساخت در سراسر کشور داریم که ۳۰۰ هزار میلیارد تومان بخش خصوصی در این پروژه ها سرمایه گذاری کردند.

ذوالفقاری ادامه داد: در حال حاضر ظرفیت نگهداری ۳۰ میلیون تن آماده و بالای ۶۰ درصد پیشرفت فیزیکی دارد که اگر بالای ۱۸۰ همت اعتبار تخصیص یابد، طی ۲ سال آینده ۳۰ میلیون تن به این ظرفیت اضافه می‌شود.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با اشاره به این که ۶۰ درصد صادرات کل محصولات کشاورزی به خارج از کشور توسط بخش صنایع تبدیلی انجام می‌شود، گفت: طی ماه‌های مرداد و شهریور ۱.۵ میلیون تن گوجه‌فرنگی مازاد داشتیم که به سبب جذب صنایع تبدیلی شاهد کاهش قیمت نبودیم.