به
گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان
جهادکشاورزی خراسان جنوبی، غلامرضا
قوسی ادامه داد: در استان 15 واحد کارگاه و کارخانه شیر با ظرفیت اسمی 500 تن شیر
وجود دارد و از تعداد 250 تن شیر تولیدی در استان 120 تا 130 تن توسط مراکز خرید
استان جمع آوری شده مابقی توسط دامدارها تبدیل به فرآوری می‌شود.

وی تصریح کرد: از تعداد 130 تن شیر جمع‌آوری شده
تعداد 80 درصد به صورت خام توسط شرکت‌های معتبر از استان خارج می شود و مابقی در
کارخانه‌های استان به فرآورده‌های لبنی تبدیل می‌شود.

این مسئول افزود:
عدم رقابت کارخانه‌های استان با کارخانه‌های معتبر، کمبود نقدینگی و عدم بروزرسانی
ماشین آلات از دلایل این خام فروشی و جذب نکردن 500 تن شیر است.

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت:
باید خرید توافقی در قالب کشاورزی، قراردادی انجام شود که این نیز نیاز به اعتبار
دارد؛ می‌توان در استان کارخانه شیرخشک داشت که به طور قطع باید شیر تبدیل به شیر
خشک شده و صادرات آن بدون محدودیت انجام شود.

قوسی
ادامه داد: کشتارگاه اختصاصی شتر در استان وجود ندارد و این استان با توجه به
جمعیت شتر نیازمند احداث کشتارگاه شتر است.

رییس
سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه از آغاز سال جای تاکنون 700 تن
گوشت در 25 واحد صنعتی و دو هزار واحد سنتی شتر استان تولید شد، افزود: از این
مقدار، حدود 420 تن مصرف داخل استان است، اما مازاد گوشت شتر استان ارسال می‌شود.

گفتنی
است که توسعه صنعت پرورش شتر و شترداری و استفاده از قابلیت‌های این صنعت یکی از
کارآمدترین ابزارهای رونق اقتصادی و جذب گردشگر در مناطق کویر نشین و مستعد پرورش
شتر از جمله خراسان جنوبی است.