به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، مسئول امور باغبانی
جهاد کشاورزی خوانسار گفت: از دو هزار و 150 هکتار باغ های شهرستان، 700 هکتار زیر کشت گردو است که حدود 500 هکتار آن باغ‌های بارور است.

خانم شاه کرم افزود: بیشترین ارقام گردوی خوانسار از نوع محلی، نوک کلاغی،
سوزنی و پوست کاغذی است و پیش بینی می‌شود از هر هکتار حدود 3 تن گردو برداشت شود.

وی گفت: به منظور فرآوری آسان، برخی از باغداران این محصول را
به صورت مکانیزه و کارگران فصلی همچنین گردو را بصورت سنتی با چوب‌های بلند
برداشت می‌کنند.

شهرستان خوانسار یکی
از قطب‌های اصلی برداشت گردو در استان اصفهان است.

استان اصفهان حدود 4 هزار هکتار باغ گردو دارد و پیش بینی می‌شود برداشت گردوی استان به حدود 4 هزار تن برسد.

گردو از نظر طب قدیم
ایران گرم و خشک است و از منابع سرشار ویتامین و فسفر به شمار می‌رود.

میزان فسفر موجود در آن با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز
برابری می‌کند.