به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، عملیات برداشت و فرآوری زعفران از اواخر مهرماه سالجاری در مناطق سردسیر استان آغاز شده و به مرور به شهرستانهای معتدل و گرمسیر گسترش خواهد یافت.

مدیر باغبانی سازمان گفت:استان اصفهان حائز رتبه چهارم کشور درتولید محصول زعفران است.

احمد رضا رئیس زاده افزود:سطح زیرکشت زعفران بالغ بر 1880 هکتار بوده و پیش بینی می شود که حدود از 11200 کیلو گرم محصول برداشت شود که  نسبت به سال گذشته 800 کیلوگرم  افزایش خواهد داشت .

وی در ادامه افزود:شهرستانهای نطنز با سطح 490 هکتار ، تیران و کرون 275 هکتار، ، نجف آباد 175 هکتار ،کاشان 110 هکتار، آران و بیدگل 105 هکتار ، اردستان و شاهین شهر  100 هکتاربه ترتیب بیشترین سطح زیرکشت را نسبت به سایر شهرستانها به خود اختصاص داده اند..

مدیریت امور باغبانی سازمان ، در راستای برنامه الگوی کشت ، حمایت از توسعه کشت و فراوری زعفران را در دستور کار خود قرار داده و  اقدام به برگزاری کلاسها، کارگاهها و بازدید های علمی و آموزشی و خدمات تامین پیاز به متقاضیان کشت زعفران می کند .

به منظور تکمیل زنجیره ارزش زعفران در استان، کشت مکانیزه ،کشاورزی  قراردادی وکارگاه خرید و بسته بندی محصول زعفران از زعفرانکاران استان راه اندازی شده است.