به گزارش روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از جهاد کشاورزی استان اردبیل ، عدیل سروی با اعلام این خبر افزود: آب و مدیریت مصرف آن در کشاورزی ضرورتی است که تمامی کارشناسان بر اجرای آن تاکید فراوانی دارند . سیب زمینی رقم فونتانه رقم جدیدی از سیب زمینی است که با هفت دور آبیاری طول دوره رشد خود را بخوبی سپری می کند و یک ماه زودتر از دیگر ارقام سیب زمینی برداشت می شود . این مقام مسئول در ادامه سخنان خود افزود: سیب زمینی جزو آندسته از محصولات تولیدی استان است که بالاترین میزان آب را در مقایسه با دیگر محصولات کشاورزی استان مصرف می کند به همین دلیل تغییر الگوی کشت و جایگزینی ارقامی با نیاز آبی کم یکی از ضرورت های انکار ناپذیر در زراعت سیب زمینی است .نیاز آبی سیب زمینی رقم فونتانه یا فونتن 50 درصد نسبت به ارقام دیگر کمتر است . این مقام مسئول در ادامه سخنان خود افزود : سیب زمینی رقم فونتانه علاوه بر مصرف آب کم قدرت ماندگاری و انبارداری خوبی نیزنسبت به ارقام مشابه دارد بطوریکه اگر این رقم از سیب زمینی از وسط بریده شود تامدت 24 ساعت هیچگونه علائم سیاه شدگی و پلاسیدگی را در آن مشاهده نمی کنیم . یکی دیگر از ویژگی های برتر این رقم جدید سیب زمینی نیز در آن است که چون میزان ماده خشک آن بالاست به همین دلیل در مصارف آشپزی میزان روغن کمتری نیز نسبت به دیگر ارقام مصرف می کند. مصرف این رقم از سیب زمینی از لحاظ سلامتی مصرف کننده به لحاظ مصرف روغن کم نسبت به دیگر ارقام برتری دارد