سازمان امور عشایر ایران در یک سال گذشته، برای اجرای "سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی"، در زمینه افزایش تولید گوشت قرمز گام‌های موثری را برداشته است.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان امور عشایر ایران، امنیت غذایی زیربنای امنیت اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و سیاسی کشور است و از مهم‌ترین حقوق فرد و جامعه محسوب می شود. امنیت غذایی زمانی به دست می‌آید که همه مردم به غذای کافی، سالم، مغذی و حلال دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و نیازهای غذایی فرد برای یک زندگی سالم و فعال را فراهم سازد. ارکان امنیت غذایی شامل زنجیره به هم پیوسته ای از فراهمی غذا، دسترسی به غذا، مصرف و سلامت غذا، و تاب آوری (پایداری) است.

امروزه نظم نوین جهانی و استیلای حاکمیتی، وابسته به غذا به عنوان عاملی مهم در مناسبات جهانی است. با افزایش مناقشات جهانی مرتبط با غذا، اهمیت امنیت غذایی بیشتر از هر زمان دیگری شده است. برهمین اساس، "سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی" تدوین و در 12 اریبهشت 1402 در شورای عالی انقلاب فرهنگی تصویب شد.

فراهم سازی غذا متاثر از سه عامل تولید، تجارت و ذخیره سازی است و تولید داخلی محصولات کشاورزی از کلیدی ترین اجزای امنیت غذایی است که فراوری محصوالات کشاورزی و نگرش نظام مند به زنجیره ارزش است. موضوع مهم در این سند، تولید و تامین پایدار غذا است که برعهده وزارت جهاد کشاورزی گذاشته شده است. 300 اقدام ملی نیز تعریف شده که باید توسط دستگاه‌های مربوطه اجرا شود و رصد و پایش اقدامات دستگاه نیز بر عهده "شورای سلامت و امنیت غذایی" گذاشته شده است. چنانچه اقدامات ملی این سند به خوبی اجرایی شود علاوه بر تامین امنیت غذایی، زمینه ها و زیرساخت های لازم برای دستیابی به اقتدار غذایی ایجاد خواهد شد.

بر همین اساس، سازمان امور عشایر ایران در یک سال گذشته از طریق حمایت گسترده از عشایر که نقش بسیار زیادی در تامین امنیت غذایی دارند، برای اجرای "سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی" گام‌های موثر و بلندی را برای افزایش تولید گوشت برداشته است که مهمترین آنها شامل طرح تولید قراردادی گوشت توسط عشایر؛ تامین نهاده دام مدت‌دار مورد نیاز عشایر؛ پرداخت تسهیلات کم بهره اشتغالزایی؛ طرح توسعه زنجیره تولید گوشت قرمز؛ طرح توسعه کشت گیاهان دارویی؛ طرح توسعه تولید صنایع دستی؛ طرح توسعه گردشگری عشایر؛ تامین آب پایدار، تقویت و حفظ منابع آبی و آبرسانی سیار؛ مرمت، اصلاح و بهسازی راه های تردد عشایر در طول سال؛ توریع پنل خورشیدی در بین عشایر با همکاری وزارت نیرو؛ ترغیب عشایر به ویژه نسل جدید به ادامه زندگی کوچندگی؛ تفاهمنامه با آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی؛ تفاهمنامه با سازمان آموزش فنی و حرفه ای؛ تفاهمنامه با وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی؛ برگزاری دوره های آموزشی و ترویجی برای عشایر؛ افزایش دانش عشایر در جهت افزایش تولید؛ ارتباط با مراکز دانشگاهی، علمی و دانش بنیان؛ ترویج استفاده از فراوری ضایعات کشاورزی در تغذیه دام؛ حمایت از راه اندازی کارخانه های تولید خوراک دام عشایر؛ ترویج استفاده از جیره های علمی و کنسانتره برای تغذیه دام؛ طرح‌های مرتبط با مدیریت تولید شامل؛ اصلاح نژاد دام، به‌گزینی و همزمان سازی فحلی؛ سلامت دام، بیمه دام، هویت‌گذاری و پلاک‌کوبی دام؛ و تلاش برای راه‌اندازی مجتمع های دامپروری و میدان های فروش دام عشایر است.