مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: ایران با تولید ۱۲۵ هزار تن زرشک تر، رتبه نخست دنیا را به خود اختصاص داده است.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از مهر، داریوش سالم‌پور چهارشنبه در سومین جشنواره زرشک در خراسان جنوبی در جمع خبرنگاران گفت: براساس تاکید وزیر جهاد کشاورزی باید تلاش شود با استفاده از نتایج دانش بنیان‌ها در تمام مراحل تولید تا عرضه، بهبود کیفیت، ساماندهی زنجیره‌های ارزش و تکمیل فرایندهای پس از تولید، ارزش افزوده زرشک را ارتقا داده و زرشک را به بازارهای داخلی و خارجی بشناسانیم.

وی افزود: ایران با تولید ۱۲۵ هزار تن زرشک تر رتبه نخست دنیا در تولید این محصول را دارد. استان خراسان جنوبی نیز ۹۸ درصد زرشک بی‌دانه جهان را تولید می‌کند.

ضرورت ایجاد ترمینال خشک کردن زرشک

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی نیز در این مراسم گفت: باید به سمت ایجاد ترمینال خشک کردن زرشک برویم چرا که نسبت به ایجاد بارگاه زرشک هزینه کمتری دارد.

مهدی جعفری اظهار کرد: یکی از ارکان امنیت ملی امنیت غذایی است و از این نظر کار شما کشاورزان اهمیت فوق‌العاده‌ای دارد.

وی ادامه داد: یکی از ارکان امنیت غذایی فراهم شدن غذا است که سرانه و دسترسی تولید غذا در کشور هر سال افزایش پیدا می‌کند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی گفت: ثبات و پایداری غذا، سلامت غذا و دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذا یکی دیگر از ارکان امنیت غذایی است که در این زمینه نیز باید با بازاریابی محصولات کشاورزی خودمان برنامه‌ریزی داشته باشیم.

وی با تاکید بر این که باید نگاه صادرات‌محور به این محصول داشته باشیم، بیان کرد: باید به سمت ترمینال خشک کردن زرشک برویم چرا که هزینه کمتری نسبت به ایجاد بارگاه‌های زرشک برای کشاورز خواهد داشت.

جعفری با تأکید بر این که آینده اقتصادی خراسان جنوبی مطلوب و رو به رشد خواهد بود، گفت: در ۶ ماهه نخست سال جاری ۱۶۱ درصد رشد در توزیع کالاهای اساسی در خراسان جنوبی داشته‌ایم.

این مسوول با بیان این که در خرید تضمینی گندم ۳۴ درصد رشد داشته‌ایم، گفت: همچنین در صادرات قطعی و صادرات موضوع ماده ۱۱۶ میزان ۴۳ درصد افزایش در استان داشته‌ایم.

وی یادآور شد: همه این آمارها است که نشان می‌دهد آینده اقتصادی خراسان جنوبی رو به رشد است.

معاون هماهنگی امور اقتصادی خراسان جنوبی اظهار امیدواری کرد به شرایطی برسیم که بتوانیم زرشک را به صورت تازه وارد بازارها کنیم.

گفتنی است؛ سه تفاهم‌نامه همکاری برای توسعه محصول زرشک خراسان جنوبی در سومین جشنواره ملی زرشک به امضا رسید و تعدادی از فعالان و تولیدکنندگان برتر حوزه زرشک در خراسان جنوبی تقدیر شدند.